现在我们的早餐各种花样层出不穷，馒头就是我们的早餐之一，与米饭一样，馒头可以为我们补充能量、保证了营养摄入，小编就来给大家讲讲如果我们拿馒头当做作主食有什么好处呢？
1.人体缺乏维生素B1就会感觉到没力气，缺维生素B2就会感觉到肌肉运动无力，耐力下降，也容易产生疲劳。而馒头中富含丰富的维生素B1、维生素B6等B族维生素，是缓解压力营养神经的天然***剂，课可以***疲劳，对慢性疲劳综合征的人特别有好处。
2.多食用富含抗氧化物质的一些食物，对抗疲劳和缓解压力有***作用。馒头中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它们具有抗脂质过氧化的作用，阻断自由基对细胞的损伤，增强人体免疫能力，从而可以缓解心理和生理上的压力。
3.酵母发酵不但可以让面食味道好，还可以提高它的营养价值。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还含有多种维生素、矿物质和酶类。有实验证明，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条还要高出3到4倍，蛋白质增加将近2倍。
4.钙是天然的压力缓解剂，缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张，工作产生的疲劳无法获得缓解。而发酵的馒头中钙比大米中高得多。
5.馒头比米饭热量低，前者只相当于后者的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担心吃馒头会发胖。
说理这些小编相信大家对馒头又有了不一样的了解吧！
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