大连海鲜现场加工、大连海鲜一条街就在大连嗨街美食花园！大连人从小到大吃过的海鲜可不少，可谓经验丰富！下面就让大连嗨街来给你讲讲海鲜正确吃法。
螃蟹
【吃的技巧】
（1）将两只蟹钳拽下，去掉蟹脐，打开蟹盖；
（2）先吃蟹盖部分，用蟹钳把中间的蟹胃挑出，丢掉。用蟹钳把蟹黄掏出啦，吃掉！
（3）开始吃螃蟹的身子，首先去掉蟹腮。从中间分为两块，一块一块地解决，去掉硬壳吃肉就ok喽；
（4）最后吃剩下的蟹钳和蟹腿。
【哪里不能吃】
螃蟹有三个东西不能吃!
（1）蟹腮：在螃蟹壳内，形状像牙，柔软；
（2）蟹肠：里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西连着蟹胃，要取掉；
（3）蟹胃：躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。
海螺
【吃的技巧】
可以用牙签将肉挑出，要顺着海螺的纹路转一下，以免挑断。
【哪里不能吃】
老大连人不吃海螺脑，说是怕晕船。有的人不吃苦胆，其实那个吃掉清火的。
海蛎子
【吃的技巧】
面对一只海蛎子，首先，你要找准下刀的位置。虽然海蛎子形状怪异，但一般来说，只要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；就能打开它的厚重外壳了；
第二，要用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，注意不要让汁液流出来；如此一来，你就可以轻松把海蛎子送到嘴边享受美味了。（不过大多数都会开口的~没这么费劲，生海蛎子可以参照这种方法。）
【哪里不能吃】
除了外壳不能吃，里面的肉全都可以吃。
大连嗨街官方网站：http://www.dlhaijie.com/
财富热线：0411-84594888
地址：沙河口区解放广场迎春街迎春市场 （6路、701路、28路、15路、26路、202路有轨电车、地铁1号2号线）
