中国的酒文化也是一种传统文化之一，当然也可以说是博大精深了。夏朝的杜康是酿酒的鼻祖，可见中国的酒文化也有五千年的历史了。经过五千年的历史沉淀，中国人的酒文化不仅发扬光大，而且与时俱进之。
划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。此乃我国古传至今仍时尚流行的饮酒游戏，它增添酒兴，烘托喜庆，是一种民间的酒令。 其技巧性颇强，给玩者留有神机斗智的余地，且因玩时须喊叫，易让人兴奋，极富竞争性。为什么说划拳可以算得上酒文化之一种呢？这就在于划拳并不仅是简单的数字游戏，其中含有深厚的中国传统文化：首先，划拳时喊出的数字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成语来代替。零要喊成“宝”；一要喊成“一心敬你”，体现了对对方的尊重；二要喊成“哥俩好”，表示与对方的关系亲密；三一般喊“三星高照”；四要喊“四红四喜”或“四喜来财”，表示吉利的意思；五要喊“五魁首”；六喊“六六大顺”；七喊“巧到七”，意指牛郎织女七月七天河配；八则喊“八仙过海”；九喊“快喝酒”，也有简单地喊成“快”的。十则喊成“满堂红”或者“全到了（读liao音）”。因此，从划拳人的用语上，还可判断出这个人的文化层次甚至性格特点。新疆的喝酒，划拳时就喊“五个五个五个，六六六六六六”，令人忍俊不禁。自编划拳用语，在喊到八时，不是喊传统的“八仙过海”，而是喊“吧吧地蹦”，令人发笑。
划拳技术总结
一般划拳可分三个层次：
第一层：蒙拳
就是各出各的，碰巧我喊的数字正好是我们两个出的手数之和，这样就是我赢了，没什么门道，属于有口无心地撞运气赢拳。
第二层:猜拳
就是用心分析对方的出手习惯和喊数的习惯，猜他下一次会出什么。很多人都有一种习惯有时你自己也不一定知晓，几遍一轮回，尤其喊得快了就不由自主地表现出来了。。这样你听到他喊前一个数时就马上可以猜出他下一个会喊什么，大约会出几个手指数，就可以先算好和数擒获他。还有人在快拳时会连续喊几次但手型不变，只要一发现马上就可以算好和数凑上去。
间接猜法：说穿了就是逼迫法，通过手段来达到猜中的目的：
一、“以快制慢法”：就是采用加快划拳的频率和节奏，迫使对手乱了方寸。对手一乱脑子就会跟不上趟，这时就算他赢了也可能没有算计出来被你一带而过，而他自己却常常会错误百出；臭拳、慢拳、口误、手势不清等等犯规的手势和喊法因之而层出不穷，还有人一着急就会：喊了不出：出了不喊：抓住算输；你用快就可以逼着对手出习惯的数或出错数。这是因为他没有经过训练，习惯划正规拳的人，速度一快就跟不上趟，为了跟上节奏就会不由自主地乱出手了。
二、“快慢结合法”：在双方有节奏地喊拳时，突然高声加进几句快速的喊拳，一来调动一下气氛，二来争取主动，第三对手被冷不丁一加快就会露出破绽，会不由自主地跟上你的节奏乱跟拳，或暴露弱点或出习惯性的拳路。切记要高声有气势地喊，创造引导的效果。不要怕快了要先出拳，划拳有规矩：慢了抓住对方也不算，所以你尽管抢出。第一轮没有沾上便宜，可以再恢复慢拍节奏，然后再突然发动第二波攻势。
三、“跳跃喊拳法”：就是喊数从小突然到大或从大突然到小，这种喊法数字跳跃很大，手型变化也很大，容易掩盖你手指的变化，不易被人看出规律。
四、“连续逼拳法”：就是在快拳中连续喊一个数手指不变，或者喊数不变手指变，或手指不变喊数变，因为快会使对手反应不过来，算不及时无法抓到你，反而出了自己习惯的数。不变的目的是加快心算速度和催逼对手出拳速度。
但是无论怎样都必须各种手段轮换使用，切忌有规律地重复使用单一的手段。要知道你在和别人划拳时对手也在研究你，旁边的观众也在研究你。
上述技巧说起来容易做起来难，没有刻苦训练和你的机智、悟性、反映等等能力，要想做好也很难，如果你能熟练地掌握猜拳技巧就已经可以在拳坛上纵横了驰骋了。
第三层：抓拳
是瞬间即可抓住对手克敌制胜的相当高层次的拳法。这是一种全力出击型的战法，技巧学问很多，归纳起来可以称做：“四快一慢法”。即嘴快、眼快、心快、手快，手指出数慢一点。
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