2018年大家追捧的加盟项目——兰州本土本坊
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美味的兰州牛肉面让不少挑食的人拜倒在牛大碗面前！牛肉面看似平凡的名字在吃货心中却是至高无上的！
一百多年前，一个名叫马保子的回族小伙，正在为他经营操持的热锅子面忙活着。再后来为了吸引更多的食客，马保子放弃原有热锅子面的做法，几经摸索，开始了现场拉面。并且把热汤也进行了改良，不久之后，终于熬制出了醇香的秘制肉汤，再辅以蒜苗香菜，老汤牛肉，方圆相间的萝卜片儿，少许红润欲滴的辣椒油，兰州牛肉面就这样诞生了。
如今，这座小楼已湮灭于历史，古老的城市街道，也在时代的更迭发展中发生着变化。
一碗牛肉面，有汤有肉有面，简单快捷，方便实惠，本应是大多数人能消费得起的日常食品。但在很长一段时间里，一碗牛肉面对大多数普通市民而言却成了改善生活，偶尔为之的一种奢.侈。上世纪八十年代的兰州城牛肉面开始遍布全城。三十多年过去了，如果当年兰州的牛肉面馆用遍布全城来形容的话，那么现在，用无处不在来比偶遇或许更为恰当。
牛肉面中添加的蒜苗和香菜是相当原始的营养物质，它能够提供一定的维生素和矿物质，但由于量太少而远远不能满足人体的需要，这时就要添加一些小菜予以补充。
牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。
牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增.强.免.疫.力、平衡营养吸收等功效。
牛肉面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克牛肉面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，牛肉面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用，所以中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。
起床、刷牙、洗漱、然后——吃碗牛大。这是小元的早晨，也是这个城市众多人的“早晨”。“师傅，吃个撒尼？”“下个三细，蒜苗子多些！”“下个细滴！面大些，辣子少些！”“来个大宽！萝卜多点！”“组个九叶子！面大些！，香菜蒜苗子多些！”
有一种味道，或许多年以后，才有可能成为相当熟悉和温暖的记忆。一座城市饮食习惯的养成，至少需要几辈人味蕾的记忆传承。
中国幅员辽阔，在几千年的历史变迁中，很多城市都产生了独具魅力的特色小吃。兰州当然也不例外，这些美食的产生，传承和发展的轨迹和这篇土地特殊的自然气候息息相关。
兰州牛肉面的味道深受广大食客的喜爱，所以2018年深受大家追捧的加盟项目也非牛肉面莫属！牛肉面加盟就选择兰州本土本坊，让你开始新的创业之路！
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