兰州牛肉面的名字可以山寨但味道不能——兰州本土本坊
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不知大家有没有听过一句话：中国西北游，出发在兰州！兰州市是甘肃的省会城市，也是丝绸之路的重要枢纽站，这里有出名的兰州牛肉面，读者，黄河，百年黄河铁桥。
兰州是甘肃省的省会，西北地区第二大城市。兰州也是一座美食之都，兰州美食种类众多，主要的有兰州牛肉面，酿皮，手抓羊肉，羊肉泡馍，灰豆，甜醅，三泡台，杏皮水，炒面片，烤羊肉串，烤羊腿，浆水面、千层牛肉饼等。
要说首推美食，那一定是牛肉面，那色彩，那味道，那香气，赞不绝口！牛肉面以讲究一青二白三红四绿猜五黄，青的高汤，红的辣子，白的萝卜，绿的蒜苗，黄的拉面！整个一个五颜六色好吃极了！早生上来碗牛肉面，精神十足去工作！兰州牛肉面已经是兰州美食的一张金字名片了，大家都说正宗的牛肉面，必须要在兰州吃，这里的牛肉面独.一.无.二的面很劲道，来兰州的朋友一定不能错过兰州牛肉面。
不得不说的是兰州的牛肉面特别的出名，以一碗牛肉面闻名海外，肯定有它的独特的原因，因为这一碗牛肉面，他不是普通的牛肉面，更是一个地方的文化特产，也是一个地方的文化特色。
兰州的牛肉面，他更加符合大众的口味，而且比较的有特色，他是清真，就是在文化上它针对的人群也更加的广阔，并且他使用的材料，还有一些制作的工艺都比较的传统，有别于一些普通的牛肉面，并且现在的人随着经济水平的发展，以及生活质量的提高，他们更加的追求一些有特色的美食，或者是能够代表一个地域文化的美食。所以也可以看得出为什么现在兰州拉面和兰州的牛肉面那么出名，遍布各个省市，遍布各个城市。
民以食为天。人总是要吃饭的，兰州牛肉面至所以享誉世界，是由于兰州牛肉面的确是顶呱呱没的说，有口皆碑，牛肉面已遍布世界各地，牛肉面本身就是一个强有力的广告品牌，被天下人所认可所传颂，品牌影响力极大，只要有人的地方可以说就能闻到牛肉面的香味，就能吃到牛肉面，也能被大多数人所喜爱。牛肉面确实是:汤清者镜，肉烂者香，面细者精。
牛肉面的名字是可以山寨的，但牛肉面的滋味是山寨不了的。
兰州牛肉面现已启动申遗计划，相信在不久后兰州牛肉面会越来越火。兰州本土本坊牛肉面第三代传人马学明亲自指导加盟传承，想要创业的朋友还不快快抓紧这商机！
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