厨房是出美食的地方，我们所有吃的都是在厨房里面进行操作，因此这个地方的卫生非常重要，一些不好的禁忌也是需要我们注意的，下面让重庆强盛厨具为你揭秘厨房设备的禁忌都有哪些吧，健康我们的生活。www.cqqscj.net
1、忌用油漆或雕刻镌镂的竹筷。涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质，对健康有害。雕刻的竹筷看似漂亮，但易藏污纳垢，滋生细 菌，不易清洁。
2、忌用各类花色瓷器盛作料。作料尽量以玻璃器皿盛装。花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变，图案颜料内的氡对食品产生污染，对人体有害。
3、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食欲、味道，而且对人体有害。
4、忌不锈钢或铁锅熬中药。因中药含有多种生物碱及各类生物化学物质，在加热条件下，会与不锈钢或铁发生多种化学反应，会使药 物失效，甚至产生一定毒性。
5、忌用乌柏木或有异味的木料做砧板。乌柏木含有异味和有毒物质，用它做菜板不但污染菜肴，而且极易引起呕吐、头昏、腹 痛。因此，民间制作砧板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。
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