原来兰州牛肉面会致癌是假的——兰州本土本坊
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兰州牛肉面始于清朝末年，至今已有百年历史。以肉烂汤鲜、纯手工拉面筋劲细长蜚声中外，赢得国内外食客的喜爱和好评。考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史，使其成为中华饮食文化的代表之一。1999年，兰州牛肉面被国.家确定为中式三大快餐之一、被誉为“中华第一面”，兰州被誉为“中国牛肉面之乡”。牛肉面规格分为：二柱子、二细、三细、细、毛细、大宽、薄宽、韭叶子、荞麦棱子、一窝丝，非常具有考究。
然而也出了不少谣言，尤其是说兰州牛肉面会致癌！
谣言：
所有兰州拉面馆都在使用拉面剂，拉面剂主要成份是蓬灰，这种化学物质含有大量致癌物质——砷。现在所有的兰州拉面都用这种制剂来使得面粉更有弹性。如果将蓬灰放入纸杯会出现氧化，而把拉面剂溶液倒在光滑地板上会出现更恐怖的腐蚀现象。
【辟谣】
此谣言在2013年就出现过。南京电视台“爆料”了拉面中使用“蓬灰”的“行业内幕”，果不其然吸引了全国公众的眼球。被食品添加剂弄得风声鹤唳的公众立刻群情激愤，以至于南京的数百家拉面店几近停业。后来的发展直可以用“峰回路转”来形容——原来蓬灰是相当正宗的拉面必用之物，“已有上百年历史”。再加上它是一种“天然产物”，并非“化学工业品”，于是大多数人就放了心，事件也以电视台灰头土脸地道歉而告终。兰州牛肉面传统工艺讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。其中，灰就指蓬灰，加入后可使拉出来的面条爽滑透黄、筋道有劲。后来，该工艺被拉面剂替代，就是对蓬灰提纯，摒除有害物质。目前兰州市场使用的是由兰大、交大以及相关企业研制的拉面剂，已通过相关安全认证。
目前大学生在校期间或是毕业后自己开店当老板已经不是什么稀奇的事，主要是在校大学生和大学毕业生群体组成，大学生创业问题越来越受社会的关注。
近年来政府不断鼓励大学生创业，创业的市场也在不断扩大，不断发展，也在朝着一个不错的方向发展，但创业并不是件容易的事，虽然政府给予那么多的优惠政策，但大学生创业也要选好投资项目，好的选择是成功的一半。而兰州牛肉面而对于门槛低、投资小、收益快无疑就成了他们的创业优先项目。
兰州本土本坊牛肉面，正宗牛肉面第三代传人味道传承，是创业投资的优选项目！
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