孕妇在怀孕期间，宝宝的身体各器官都在不断的发育，需要充足的营养，所以妈妈本身要增加各种不同食物的摄取。核桃是孕妇比较喜欢吃的坚果，不仅是对自己的身体有所帮助，对胎儿的大脑发育也有较好的促进作用。其实除了核桃外，孕妇适当吃点富硒核桃油也是特别有益的。孕妇吃富硒核桃油的好处有哪些？
富硒核桃油精选有机核桃油为原料，采用物理压榨、低温制油技术，不添加任何化学成分，保持了核桃油的纯正和天然活性成分。含有人体所需的不饱和脂肪酸（其中亚油酸≥52%、油酸≥22%、亚麻酸≥13%），多种氨基酸、维生素A、D、E、K、和铁、钾、锌、硒等，能全面均衡的补充妈咪需要的营养，核桃油中亚油酸与亚麻酸的比值与母乳相似，易被人体消化吸收，天然植物性亚麻酸能促进脑黄金DHA的形成,是脑细胞活力要素。为了促进胎儿大脑更好发育，孕妇需要摄取丰富充足的欧米伽-3脂肪酸，尤其是在妊娠期的末了3个月，胎儿大脑增加了3倍，如不及时补充，会出现胎儿脑部营养不足，孕妇也会因DHA水平下降出现妊娠期和产后记忆力减退现象。经常食用富硒核桃油不但可通过胎盘或母乳为胎儿或婴儿供给生命活性因子DHA（脑黄金），促进孩子大脑发育，也可减少妈妈产后出现的记忆力减退现象。核桃油中的欧咪伽-6脂肪酸，也称美容酸，可使孕妇的皮肤光滑细嫩，减少孕期妊娠。
富硒核桃油富含亚油酸、 a-亚麻酸，它们都是人体的必需脂肪酸，在人体内，亚油酸和a-亚麻酸可以分别衍生为花生四烯酸(ARA)及二十二碳六烯酸（DHA），后二者应被认为是胎、婴儿的条件必需脂肪酸，也是胎儿、婴儿脑及视网膜的结构和功能脂肪酸。α-亚麻酸提高胎儿的大脑发育和脑神经功能，增强脑细胞信息功能，促进人脑正常发育。资料表明：大脑发育80%～90%都是在母体内完成的，妊娠期间，如果补充足量的α-亚麻酸，胎儿的脑神经细胞发育的数量多、功能强，智商可提高20%～30%；α-亚麻酸增强胎儿视力，还影响视神经，妊娠妇女或出生后的乳儿饮食中如果缺少含α-亚麻酸的食物，胎儿视网膜的磷脂质中DHA含量会减少一半，会使胎儿视力明显减弱；α-亚麻酸促进胎儿的机能和形体发育，特别是对发育不良的胎儿和早产儿能促进机体发育到正常水平，一定程度地避免肢体畸形、脑瘫和无脑儿的发生。如果准妈妈体内缺乏α亚麻酸，宝宝就可能出现脑发育迟缓、智力受损、机体发育缓慢和视力不好等症状，导致终生遗憾。因此被誉为“神奇的脑黄金”。
富硒核桃油的吃法
食用方法：
1、烹饪：可以1：4方式与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可；
2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可；、
3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用；
4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中；
5、蘸食。
淄博淄川金毫相农产品专业合作社主要生产加工的富硒核桃油，富硒面条，富硒小米，聚相山核桃油，天然富硒小米等产品，聚相山拥有独特的自然气候，三面环山，空气清新，环境优美，无污染，水源丰富，总面积六平方公里。利用聚相山丰富的天然富硒土地资源，建成了初具规模的有机核桃小杂粮种植区，观光旅游采摘区，有机蔬菜种植区，有机食品加工区，特色养殖区，休闲服务区六大功能区域。
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