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开馆子的人，很多人首先为了赚钱，那无可非议。
但是，我们要特别强调：美食家的精神和吃货的理想。
美食家一门心思追求全--方--位的美食享受，不只是为了口感，更要追求五官六感的愉悦。至于吃货，总有食道的暴爽就是无上的美好，心思上单纯很多。
所以，作为美食供应者，我们需要定位好自己，要用美食家的角度与思维去做好每一道料理，让每一道菜都充满诗情画意，赏心悦目。至于吃货的角色，就让顾客去做好啦。
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