你的面包店不仅仅产品要好,装修同样是一件大事
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说到台湾的面包店具有设计感的,不得不说这家Remy House面包店,这家临近街道的面包店由专业设计师 Ryan Lai设计而成,优越的地理位置大气的装修吸引着来来往往的人群
如果说这间面包店设计的精妙处,那外面可以算是一处了, 该面包店分为室内和室外两个品尝区域,使空间得到了相当大化的利用,这样就可以让更多的人品尝到这里的美味,增加了食品的销量。简单的风格,欧式中偏日式的感觉,一大片的落地窗可以清晰的看到里面洋洋洒洒的面包,门前的一排桌椅可供客人小憩,在冬天里完全是很好的选择。
室内的陈列架上展示着各种不同形状不同口味的面包,顾客可以根据自己的喜好自己选择,店面的柜台中间夹杂着圆形的木质结构,给人耳目一新的视觉感受。
细节处做的也很好
当然,产品还是王道,Remy House面包店在开业之初走访了台湾很多地方,只为选择更好的天然食材,利用天然酵母,等待长时间的自然发酵,以手工慢揉的方式让面团充分感受到手的温度,随着温暖快乐的呼吸声,形成漂亮的气孔,吐出温醇的麦香,形成有生命力的面包。
酒酿葡萄,葡萄的酸味与面粉的麦香完美的结合
酒酿荔枝
苹果派,经过烤制的起酥面团配上酸甜的苹果,一口要下去味道很不错
迷你菠萝包
红豆布里欧
茶香葡萄,在打面的过程中倒入绿茶,再配上葡萄口感很清晰
肉桂巧克力
墨西哥牛角,在可颂上面撒点杏仁片可增加可颂的香味
虎皮起司
德式香肠,看到卷在面包中的肉,有没有想吃的冲动
法式火腿,香脆的法棍中夹着火腿,奶酪,喜欢咸味面包的你一定会喜欢这款面包的
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