促进兰州牛肉面的发展
今年的《政府工作报告》提出，要加快培育包括牛肉面在内的一批专业化和市场化程度高、产业带动能力强的区域性品牌展会。这对兰州牛肉面的长远发展是个利好消息。如果政府能够尽快出台《关于促进兰州牛肉面发展的实施意见》，制定长远目标，落实相关政策，加大对兰州牛肉面产业的扶持，把兰州牛肉面产业和牛羊肉、蔬菜等深加工产业相结合，扩大产业链的辐射效益和推动效益，兰州牛肉面在未来的市场竞争中才有可能继续保持竞争优势，步入可持续发展的新常态。
除了韩国军代表，还有许多代表对“如何在一碗牛肉面里做出一个大产业”这个问题十分关注。王满、张虎等10名代表也联名向大会提交《关于把兰州牛肉拉面做成品牌产业的建议》。
代表们提出，已经走向全国的兰州牛肉面还应走向世界，应该参照肯德基、麦当劳的发展模式，建立自己的服务体系，争取更大的市场份额和盈利空间。
代表建议
1.政府应加大政策扶持和资金投入力度，并以切实可行的实际行动支持牛肉面产业化发展。鼓励经营者扩大规模，面向全国开办连锁店，实现行业优化。
2.鼓励各商业银行加大对兰州牛肉面连锁经营企业的融资支持力度，按照区别对待的原则，对效益佳、市场前景好、能够带动就业的牛肉面企业给予贷款融资方面的支持，帮助企业解决经营流动资金不足的问题。
3.加大宣传力度，进一步提升兰州牛肉面的知名度和美誉度。同时，制定相关法律法规保护“兰州牛肉面”这一金字招牌。对各地滥用“兰州牛肉面”招牌的行为加大监察、处罚力度。
4.争取校企联合，注重发挥大专院校、科研机构的优势，组建“兰州牛肉面研发中心”，为兰州牛肉面产业发展提供技术支撑。同时，着力培养符合市场需求的牛肉面管理人才和技术人才，并制定相关的人才吸引机制，防止“人才外流”，用现代企业的管理方式、服务理念管理兰州牛肉面企业。
5.目前，除了部分走高端客户群的牛肉面企业之外，多数兰州牛肉面馆的服务体系很不完善。兰州牛肉面行业应该参照肯德基、麦当劳的服务模式，建立自己的服务体系，争取更大的盈利空间。
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