高丽火盆加盟名钧餐饮，带你了解高丽火盆的历史渊源

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高丽火盆是吉林省边境城市通化集安市特有的美食，是吉林省通化市一带的特色美食。其名字中的”高丽“是朝鲜族的别称，其制作和食用过程中都要在火盆上烧烤，因而被称为高丽火盆。， 高丽火盆加盟名钧餐饮小编带你了解高丽火盆的历史渊源。

说起高丽火盆，传说在高句丽时期，烽上王以想篡夺王位、图谋不轨为由把弟弟咄固杀害了，咄固的儿子乙弗只带了一个吃饭用的铜钵匆忙逃走了。他到处流浪，受尽了人间的各种苦难，饿了就抓蛇、河鱼、蝲蛄、野鸡等放在铜钵里煮熟了吃，久而久之养成了个习惯，不管什么食物，不管多少种类他都要合在一起放在铜钵里煮熟了吃。

烽上王无道，民不聊生，国人痛恨，国相派人寻找到乙弗后，囚禁了烽上王，推举乙弗当王(高句丽第十五代王，美川王)。乙弗当王后，仍然坚持这种吃法，国相见状，让人做了一个平底铜盆，将乙弗爱吃的各种食物合在一起放进去，用炭火蒸煮，供乙弗食用。高句丽的大臣和贵族们也纷纷效仿。这一宫廷美食逐渐传到民间百姓中，吃火盆成了高句丽人的时尚饮食。并有了铁盆、铜盆之别，盆里的食材也更多样化了，人们便把这种饮食方式叫做高句丽火盆，后来被传为“高丽火盆”。高丽火盆加盟，优先名钧餐饮。

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