身边每天好多人在吃张一碗，昨天金汤酸菜明天番茄后天再换一款，似乎总也吃不厌，一个砂锅上桌，香味随之飘来，食材扑通扑通入汤，伴着余温，滋滋拉拉的声响，好不过瘾，一口米线一口汤，纵大汗淋漓也在所不惜。然而，你都吃了什么，你知道吗？
一桶大骨头精心熬制48小时得来那碗汤，26000粒云南当地精选贡米现压而成那碗米线，师傅奔相当早的市场才买来相当新鲜的配菜。看吧，一餐十二盘，球生菜、木耳丝、胡萝卜、银耳片，雪菜末、玉米粒、韭菜段，精肉末、方火腿、培根，鹌鹑蛋、烤里脊，简直不能再丰盛。
这就是吃货们每天在吃、念念不忘的——张一碗云南过桥米线，风味与营养兼备，钱景无限。
致张一碗，如那橡树与木棉。根，紧握在地下；叶，相触在云里，生而为汤，为米线，为配料，各有灵魂，互为补益。绝不为一句生硬的调和失去自身姿态，汤有汤的醇厚，像故乡的土地，料有料的酸爽，像都市的虹霓，菜有菜的鲜脆， 米线亦有米线的柔韧。翻腾着滋滋作响的，以为只是热的传递。
却不知是各味食材在相互致意，你留香，他主鲜，口感让我来，一切滋味在这外人无可懂的私语中。组合呈现，而当你轻轻抿过，嘴角翘起，那美好了你一餐的，不只是舌尖的味道，更是胸中的体验。
云南太远，我们去张一碗吧~张一碗云南过桥米线，不在云南，胜似云南。
