有空吗？带你去吃冰淇淋
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第一、冰淇淋分类
1、按形态性质可以分为软式和硬式：
软式冰淇淋是现场制作并现场销售，温度一般为-6°—-8°。
硬式的冰淇淋是在统一制作完成后，再放入急速冷冻箱内冷冻至-15°—-25°后集中销售。
2、按品种分：
美式冰淇淋（Ice cream）：甜度较高，奶味浓郁，脂肪含量不低于10%。
意式冰淇淋（Gelato）：糖度低，口感细腻润滑，脂肪含量为4%。
果汁冰糕 （Sorbet）：糖度低，突出水果的原味与芳香，口感清爽，无脂肪。
3、按特色原料分类：
果仁冰淇淋 这类冰淇淋中含有粉碎的果仁，如花生仁、核桃仁、开心果等，含量为2%~6%。
水果冰淇淋 这类冰淇淋含有水果碎块，如菠萝、草莓、苹果、樱桃等，再加入适量的食品添加剂。
布丁冰淇淋 这类冰淇淋含有大量的什锦水果、碎核桃仁、葡萄干、蜜饯等，有的还加入酒类，具有特殊的浓郁香味。
豆乳冰淇淋 这类冰淇淋中添加了营养价值较高的豆乳，是近年来新发展的品种，有各种不同花色，如核桃豆腐冰淇淋、杨梅豆腐冰淇淋等。
再温馨提醒一下大家：
1、像我这样已经到了“用保温杯喝水，喝酒加份枸杞”的年纪，建议你即使是炎热的夏天，每天吃一份（70-100g）就好，行不？
2、冰淇淋一般来说是一种脂肪含量较高的零食，据说还不易消化，吃多了会降低食欲，有人建议早晨、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋！（我辛苦找的资料，但是……？？？那还有啥时候能吃�）
3、冰淇淋的温度一般是0℃左右，而人体内温度差不多在37.5℃，温度悬殊这么大，对于肠胃的刺激可想而知啦，所以……要自律懂吗？
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