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烘焙丨蛋挞与冰淇淋的约会
又是一年高温季
小焙我快要承受不住夏天的热情了
然而!
并且还有神秘的外援
小焙立刻来了精神
先悄悄剧透一波哟
没错!本次烘焙要做的是蛋挞和芒果冰淇淋哦
参加一次烘焙即可以带走两份美味!
那么来提前预习一下吧~
蛋挞起源于中世纪英国
在20世纪中叶入驻香港
主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两类
我们要做的是酥皮的葡式蛋挞
需要准备
牛奶、淡奶油、细砂糖、鸡蛋黄和蛋挞皮
将白砂糖和打散的鸡蛋加入牛奶
再将奶油倒入蛋奶液,搅拌均匀
过筛两遍除去气泡即可倒入蛋挞皮放进烤箱了
静等约20分钟
至蛋挞表面开始出现焦黄取出
外皮酥脆内里细滑
让人欲罢不能
既然已经入夏,当然不能少了冰冰甜甜的冰淇淋
小焙邀请到了冰淇淋俱乐部的
小伙伴们给大家准备了芒果冰淇淋哦!
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